Kleine Pizza-Snacks mit Aubergine und Zucchini

Kleiner Snack fällig oder eine nette Beilage? Das hat uns beim Probieren sehr gut gefallen. Je besser die Ingredienzien desto genussvoller. Dieses Gericht passt gut wenn Gäste kommen oder als kleines „Fingerfood“ wenn man die Scheibchen rollt und mit einem Zahnstocher festmacht . Da ich Manouri (Frischkäse aus Schafs- und Ziegenmilch) liebe, diese aber nicht… Kleine Pizza-Snacks mit Aubergine und Zucchini weiterlesen

Der Plan für Weihnachten steht.

Hallo! Und wie immer könnt ihr den Artikel auch in meinem anderen Blog lesen. 🙂 Ob Weihnachststimmung oder nicht, Weihnachten fängt am Samstag an und ich hoffe du hast alles zusammen was du brauchst. Oder wenigstens das meiste und wichtigste. In Schweden, Heimatland meiner Familie und mir , feiern wir Weihnachten als ob der Welt… Der Plan für Weihnachten steht. weiterlesen

Was wir denken, verändert die Struktur des Gehirns

Hallo! Im Voraus möchte ich schon darauf hinweisen dass ich den Artikel in meinem neuen Blog auch gepostet habe. Was wir denken, verändert die Struktur des Gehirns Hast du auch eine durchwachsene Woche erlebt? Einige Sachen die man sich beim Vorausplanen leicht und lustig vorstellt,  haben sich ohne Ende zum Zeiträuber entpuppt. Der Gedankenkarusell ging bei mir… Was wir denken, verändert die Struktur des Gehirns weiterlesen

Cremiger Auflauf mit Rettich

Ich hatte so Lust auf einem cremigen Auflauf. Ihr wisst schon, so einem“old school“ wie Omas Kartoffel-Gratin. So einen hatten wir auf unserer Hochzeit zu den Elch-Braten damals. Wer mag sowas nicht jetzt im Winter wenn die Winde herrlich kühl werden? Erstmal einen herrlichen Wald-Spaziergang oder im Garten arbeiten und dann zusammen über leckeres Essen… Cremiger Auflauf mit Rettich weiterlesen

Slowcooker Tipps

Hallo ihr lieben! Der Sommer neigt sich dem Ende zu und so langsam bekomme ich Lust wieder zu kochen und essen 🙂 . Man kann es kaum glauben aber mich, Vielfraß und Genussmensch ist der Hunger und ein Teil des  Appetits abhanden gekommen als es so warm heiß war. Ich weiß ganz viele von euch… Slowcooker Tipps weiterlesen

Schon mal von Isoglukose oder Fruktose-Glukose-Sirup gehört?

Was schmeckt tut gut. Oder? Wie viel Fruktose-Glukose-Sirup wollen wir zu uns nehmen? Mal ein Eis nehmen ist für viele Menschen kein Problem. Aber wenn es in jede „Lebensmittel“ steckt, statt jetzt wenn es höchsten zu 5% vom gesamten Zuckerkonsum erlaubt ist.  Natürlich passiert es nicht diejenigen die informiert sind UND sich Zeit nehmen um… Schon mal von Isoglukose oder Fruktose-Glukose-Sirup gehört? weiterlesen

Was ist Keto-adaptiert?

Hallo! Heute geht es um einen Begriff, der oft auftaucht wenn man über die erste Zeit in der Umstellung von „normalem Essen“ zu Lchf oder eine ketogenen Kost spricht. Leider kommt es auch vor das Leute nicht keto-adaptiert sind obwohl sie längerfristig ketogen essen. Keto-adaptiert sind: Diejenigen die gut Fettsäuren verwerten können und nicht abhängig sind… Was ist Keto-adaptiert? weiterlesen